Перевозка яиц автомобильным транспортом
Яйца, по мнению современной медицины, приносят огромную пользу человеческому организму, давая необходимый белок, микроэлементы и жирорастворимые витамины. Но продукт скоропортящийся и хрупкий, поэтому к перевозке яиц поставщики предъявляют особые требования. Качество яичной продукции зависит от соблюдения ряда условий, которые закреплены в законах о транспортировке товаров питания.
Главные требования к перевозке яиц
СанПин предъявляет к организации мероприятий по хранению и транспортировке яиц особые требования. Выполнение задачи ложится на опытных перевозчиков, в автопарке которых есть машины, приспособленные к деликатной доставке хрупкого продукта. Соблюдение всех рекомендаций позволяет сохранить качество, свежесть, свести к минимуму потери финансов. Основные требования к перевозке таковы:
- весь продукт подлежит обязательной сертификации, каждое отдельное яйцо проштамповывается с указанием категории, производителя, даты и срока годности;
- перед тем, как грузить тару с яйцами в кузов авто, отправитель и исполнитель должны убедиться в свежести и целостности;
- упаковка должна состоять из пластиковой или картонной коробки с ячейками, рассчитанной на определённое количество штук;
- если упаковка защищена герметичным полиэтиленом, вся информация о товаре указывается на наружной стороне плёнки;
- упаковки размещают на приспособленных поддонах, просветы исключены, при их наличии нужно заполнить лишнее пространство картонными вставками;
- бригада, которой поручена погрузка, обязана носить чистую спецодежду, санитарные книжки обязательны;
- Рекомендованные температура и влажность воздуха для доставки и избежания повреждения/порчи продукта: минус 1-2 градуса Цельсия, 85-88 процентов.
Выстраивая маршрут передвижения машины при транспортировке яиц, логист учитывает хрупкость объекта. Необходим максимально прямой, короткий путь на всём протяжении которого хорошее дорожное покрытие. Водитель обязан точно соблюдать скоростной режим, избегать резкого торможения, отслеживать возможность избежать заторов и пробок.
К работе с деликатным грузом допускаются сотрудники, прошедшие медицинскую комиссию и инструктаж. Оформляется допуск, заверенный медицинским работником. Контактировать с грузом можно только в специальной чистой одежде.
Какие нужны документы
Для осуществления транспортировки яиц водитель обязан иметь на руках следующие справки и документы:
- удостоверение водителя той категории транспорта, на котором осуществляется доставка;
- товарно-транспортную накладную, необходимую для перемещения груза;
- маршрутный лист от компании-перевозчика;
- квитанцию на приемку груза;
- все нужные по закону сертификаты на яичную продукцию, оформленную на транспортирование;
- акт проведённой экспертизы пищевого продукта;
- ветеринарные документы, сопровождающие товар;
- допуск к перевозке пищи для самого транспортного средства;
- медицинскую книжку водителя;
- автомобильный санитарный паспорт.
Правила транспортировки
Помимо оформления документов и разрешений, к подготовке каждой транспортной единицы предъявляют специальные правила. Что необходимо для осуществления доставки:
- мытьё, обработка и дезинфекция машины перед каждой поездкой;
- проверка оборудования, с помощью которого задаётся температурный режим и влажность воздуха;
- во время погрузочных мероприятий не допускается резких перепадов температуры;
- независимо от типа продукции (пищевая, для инкубаторов), следует избегать появления конденсата;
- защита от прямых солнечных лучей;
- недопущение тряски, толчков во время движения по трассам;
- координация с оператором для избегания простоя во время перевозки;
- контроль за датчиками температуры и влажности во время движения.
Преимущества грузоперевозок нашей компанией
Опыт транспортирования яичной продукции позволят нам предложить лучшие условия и скидки постоянным клиентам. Кроме того, мы обеспечиваем:
- исправные машины из обширного автопарка компании;
- возможность оформления комплекса услуг по доставке яиц и других пищевых продуктов по выгодным ценам, независимо от рыночной ситуации;
- оптимизацию финансовых затрат при сохранении качества предоставленной услуги;
- разработку удобных методов доставки в зависимости от пожеланий заказчиков;
- контроль всего процесса опытными специалистами: менеджерами, экспедиторами, страховщиками.
Транспортная компания «Авто Экспедитор» трудится на рынке с 2012 года, отрабатывая самые современные технологии обработки заказов, предоставления актуальной информации и исполнения. Заказать грузоперевозку у нас Вы можете, воспользовавшись формой обратной связи или по телефонам:
Мобильный +7 (800) 511-20-65;
Москва +7 (499) 938-48-05
